|
|
Rozemarijn Gehaktballen In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g rundergehakt
20 ml zonnebloemolie
1 ui, fijn
2 teentjes knoflook, fijn
2 t komijn poeder
2 t koriander poeder
zout
peper
1 blik tomaten, fijn
1 rozemarijn takje ze naalden, fijn
200 ml rode wijn
fijn peterselie voor garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit ui en knoflook in olie tot zacht. Schep ui en knoflook uit pan en laat iets afkoelen.
2. Meng door gehakt de ui/knoflook/mengsel, komijn, koriander, zout en peper.
3. Maak van gehakt golfbal grote gehaktballetjes.
4. Doen in de pan waarin de uien en knoflook was de rode wijn, tomaten en rozemarijn en breng aan kook.
5. Laat even doorkoken.
6. Doen gehaktballen in een ovenschaal en verdeel tomatensaus erover.
7. Doen aluminiumfolie over schaal en bak voor 20 min. of tot gaar bij 200 graden C.
8. Garneer met peterselie.
|
|
|